ورق العنب ..! بالصووووور .!

[size=25]ورق العنب

ورق العنب ..! بالصووووور .! Comment

المقادير :-

$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 حبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي

ورق العنب ..! بالصووووور .! Noorwwaraq

طريقة العمل :-

1- يتم نقع الرز قبل بدأ عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله .

2- نأخذ البصل والطماط والبقدونس ونضعهم بالخلاط الكهربائي .

3- بعد أن خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء.

4- بعد ذلك نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق ملح اليمون ، وزيت الزيتون .

ورق العنب ..! بالصووووور .! 2f1

*^ طريقة لف ورق العنب ^*

نأخذ حبة من ورق العنب ونفردها ونضع قليل من الحشو بمنتصف الورقه . (حوالي ملعقة طعام فقط )

ورق العنب ..! بالصووووور .! Roll_1

نأخذ الطرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه إلى الداخل وكذلك الطرف الأيسر

ورق العنب ..! بالصووووور .! Roll_3

اضغطي عليها بقدر الإستطاعة واكملي اللف إلى نهاية الورقة.

:::::::::

بعد الانتهاء من لف الورق بكامله
نأخذ شريحة بطاطا سميكه قليلاً
ونصفها بقاع الطنجره
ونبدأ برص ورق العنب حبه حبه

ورق العنب ..! بالصووووور .! 275_4389432162c4d7c6d

ورق العنب ..! بالصووووور .! 275_4389432162c4d7c6d

نأخذ كوبين الماء المغلي أو على حسب حجم الطنجره .

نسكبه على الورق العنب المرصوص جيداً.

نظيف له قليلاً من زيت زيتون وملح وبهار أسود أو أبيض وقليلاً من مسحوق ملح اليمون .

نغطي الطنجره إما بورق القصدير أو من غيره .

ونتركها لمدة ثلاث ساعات ، على الفرن أو بداخله.

-الشكل النهائي-

ورق العنب ..! بالصووووور .! Dolma

انتهى.

[/size]

مشكووووووووووووره حبيبتى
يس شفت الصور ونفسى فيه
يسلمووووووووو حبيبتى